생활꿀팁2025. 12. 31.
제과점 악몽! 상수도 vs 하수도 누수, 반죽 역류 원인부터 해결까지!

제과점 악몽! 상수도 vs 하수도 누수, 반죽 역류 원인부터 해결까지!
아이고, 파티시에님! 밤새 정성 들여 만든 반죽이 배수구에서 콸콸 쏟아져 나오는 악몽이라니, 얼마나 속상하실까요? 제과점은 위생이 생명인데, 이런 일이 생기면 정말 큰일이죠. 특히나 밀가루 반죽은 끈적거려서 한 번 막히면 여간 골치 아픈 게 아닙니다. 게다가 이게 그냥 물이 새는 건지, 하수도가 막힌 건지 헷갈리면 더 답답하죠. 걱정 마세요! 20년 넘게 배관만 판 베테랑 배관공, 옆집 아저씨가 시원하게 해결책 알려드릴게요.
원인 분석
일단, 상수도 누수인지 하수도 역류인지 구별하는 게 중요합니다. 상수도는 깨끗한 물이 나오는 배관이고, 하수도는 쓰고 버린 물이 나가는 배관이니까, 원인도 해결 방법도 다르거든요.
- 상수도 누수: 주로 수도 계량기 쪽에서 문제가 생깁니다. 수도꼭지를 다 잠근 상태에서도 계량기가 계속 돌아간다면 상수도 누수를 의심해봐야 해요. 제과점에서는 정수기, 제빙기 연결 부위도 꼼꼼히 살펴보세요.
- 하수도 역류: 이건 배수관이 막혀서 물이 제대로 빠져나가지 못하고, 오히려 거꾸로 솟아오르는 현상입니다. 특히 제과점은 밀가루 반죽, 기름때 때문에 하수구가 막히기 쉽죠. 싱크대, 바닥 배수구, 심지어 변기까지 역류할 수 있습니다. 파티시에님처럼 바닥 배수구에서 반죽이 솟아오르는 건 하수도 역류일 가능성이 큽니다.