푸드트럭 배수구 역류, 긴급 자가 해결 꿀팁!

푸드트럭 배수구 역류, 긴급 자가 해결 꿀팁!
사장님, 갑자기 배수구가 막혀서 영업 중단이라니 얼마나 속상하실까요! 특히 푸드트럭은 깨끗한 물처리가 생명인데, 배수가 안 되면 위생 문제도 걱정이고, 당장 손님도 못 받으니 발만 동동 구르게 되죠. 저도 비슷한 경험이 있어서 그 답답한 마음, 정말 잘 압니다. 하지만 너무 걱정 마세요! 지금부터 제가 알려드리는 방법대로 차근차근 따라 하시면, 웬만한 막힘은 직접 해결하고 다시 활기찬 영업을 시작하실 수 있을 겁니다.
원인 분석
배수구 막힘의 주범은 바로 기름때와 음식물 찌꺼기입니다. 특히 푸드트럭처럼 기름을 많이 사용하는 곳은 기름때가 배수관 벽에 들러붙어 굳어지기 쉽죠. 시간이 지나면서 이 기름때에 음식물 찌꺼기가 쌓이고 엉겨 붙어 배수관을 꽉 막아버리는 겁니다. 간이 배수 탱크는 일반 가정집보다 배관이 좁은 경우가 많아서, 조금만 관리를 소홀히 해도 금방 막힐 수 있어요. 그리고 겨울철에는 기름이 더 빨리 굳어서 막힘이 더 심해지는 경향이 있답니다.